节约粮食、反对浪费,关乎保障粮食安全。近年来,我国先后颁布了反食品浪费法、粮食安全保障法,出台了《粮食节约和反食品浪费行动方案》等,持续推动了粮食和食物节约工作,形成了厉行节约、反对浪费的良好社会风尚。但也要看到,我国在粮食和食物生产、流通、加工、消费环节依然存在浪费现象。尽管我国粮食生产连年丰收,但对粮食安全还是始终要有危机意识。敬天惜粮、勤俭节约自古就是中华民族的传统美德。做好节粮减损、对粮食安全心怀敬畏须臾不可放松。节约就是增产,遏制“舌尖”上的浪费是摆在我们面前的一个重要课题,需要每一个人积极行动起来。
爱粮惜粮要坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治。完善食品的生产、储存、运输、加工标准,推广使用新技术降低损耗。提升全民节粮意识,将粮食节约和反食品浪费融入市民公约、村规民约、行业规范,纳入文明创建工作内容,倡导文明节俭操办婚丧事宜。培养科学、健康的饮食习惯,遏制铺张浪费等行为。推动粮食安全教育进课堂,引导学生形成勤俭节约、珍惜粮食的习惯。自觉规范公务活动用餐,加强管理,带头厉行节约,反对浪费。引导食品、餐饮行业协会等加强行业自律,推广《餐饮业减少食物浪费实施指南》等行业规范,深化光盘行动,积极推广小份餐品,将反食品浪费举措落实到业务全流程各环节。加强对机关、学校、企业食堂采购、储存、加工、烹饪、分餐、供餐环节的管理,做到计划生产、按需供餐。强化违法惩治,对不遵守反食品浪费有关规定的餐饮服务经营者按规定提醒约谈、督促整改,依法纠正查处违法行为,公开曝光浪费食物等典型案例。
一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。制止粮食浪费,需要不弃微末、久久为功。让我们一起行动起来,从节约一粒米做起,从日常生活严起,爱粮惜粮,节粮护粮,拒绝浪费,共同守护粮食安全。
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