春节前，置办年货、张罗家宴是中国人的传统，都想在新的一年讨个好彩头，图个年年有余。特别是在除夕之夜的餐桌上，除了有荤菜、素菜、冷盘、热炒、大菜、点心之外，一定少不了鱼。因为“鱼”和“余”谐音，象征着吉庆有余、年年有余。然而，在大家抱有“富余”愿望的同时，攀比、奢靡、浪费的现象也一定程度上存在，有些家庭在置办年货、准备年夜饭时，生怕丢了面子、扫了兴致，宁多勿少、宁滥毋缺。

　　大家生活富裕了，都追求更高的生活品质。一年更比一年好，每年都有多余的财富，也是百姓最朴素的愿望。但勤俭节约的观念和习惯任何时候都不过时，也绝不能丢。特别是在与家人亲朋欢聚一堂、共庆佳节之时，更要找到年年有余最正确的打开方式，无论是外出就餐还是在家聚餐，都要身体力行践诺光盘行动，拒绝盛宴变“剩宴”。

　　春节不铺张，不浪费，才是年年有余。通过摆阔、浪费来充“面子”的陋习早该改正，要让“新食尚”的文明之花在春节的餐桌上处处绽放，就需要广大餐饮服务经营者和消费者一起行动起来，以富有“文明味”的行动共同营造勤俭节约、和谐热烈的节日氛围。

　　一方面，广大餐饮服务经营者要争做抵制浪费的推动者。在保证食品安全的基础上，提供经济套餐，使用环保包装，减少餐厨垃圾。可以在菜单上主动标示菜肴分量，并根据客人的需求提供半份菜、小份菜，也可以主动提醒顾客理性消费，适量点餐，切实树立行业新风，促进节俭务实良好社会风尚更加浓厚。另一方面，广大消费者要争做光盘行动的践行者。年夜饭和其他亲朋聚会上，要自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包，杜绝“舌尖上的浪费”。同时，要主动引导身边人加入节约的队伍，对浪费行为要善意提醒、友好提示，在一言一行的引领示范中凝聚节约共识，树立节约新风。

　　年年有余的“余”不是剩余、多余，而是“节余”。一粥一饭，当思来之不易。欢庆不忘节约，量力而行、物尽其用，用光盘行动新“食尚”展现年年有余新气象。