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| 山西餐饮行业发出倡议过节不浪费 餐饮要“光盘 |
| 加入时间：2025-01-30 来源：太原日报 作者：李静 |
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山西省餐饮行业发出倡议过节不浪费 餐饮要“光盘
”为积极倡导勤俭节约消费理念，形成“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚，拒绝“舌尖上的浪费”，以“小餐桌”带动“大文明”，1月27日，省烹饪餐饮饭店行业协会发出倡议，过节不浪费，餐饮要“光盘”。
坚持文明经营。要认真落实《反食品浪费法》等法规，把“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮管理服务全过程，加强培训、精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐，保障菜品质量。主动提示提醒消费者理性点餐、避免餐饮浪费。
共创文明餐桌。要持续深化“光盘行动”。菜单上标注餐食口味、份量，显著位置张贴摆放“节约光荣、浪费可耻”等宣传提示，包间不设最低消费，在外卖平台如实展示餐品份量、规格，提示适量点餐。餐厅推出“小份菜”“半份菜”。主动提供公筷、公勺、分餐夹、打包盒（袋），要使用可降解打包外卖餐盒餐具，鼓励使用外卖食品安全封签。自助餐提供者要引导消费者少量多取。
践行文明消费。要积极践行“光盘行动”。引导消费者弘扬勤俭节约的传统美德，树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，摒弃奢侈浪费思想陋习，让“节俭”成为文明风向标。新春期间的亲朋聚餐要理性消费、适量点餐、剩余打包，做“珍惜粮食、反对浪费”的示范者。
餐厅服务场所是消费者温馨欢聚之地，更是消费者展示社会文明新风尚的重要窗口。希望大家共同行动起来，以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争当“文明消费、节约用餐”的倡导者、践行者，过一个温馨节俭、文明和谐的美好春节。
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