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假吃浪费,真吃伤身 |
加入时间:2024-08-29 来源:上海疾控 作者:陆冬磊 |
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<p> 近年来,吃播在自媒体网络愈发热火朝天,很多人由于顾虑健康和体重,不敢放纵享受高热量食品,转而通过看网红吃播来获得满足和愉悦,仿佛是自己在享受那份味蕾盛宴。有些吃播为了吸引流量,甚至不惜采用生吃见手青等毒蘑菇的猎奇方式,毒蘑菇的毒素可引起致幻、胃肠道症状、肝肾损伤、溶血甚至致死,不仅伤害自己的身体,还误导观众。</p><p> </p><p><strong> 省流版</strong></p><p> </p><p> 1. 抵制带有食用生的有毒菌类、活昆虫、动物内脏、肉类等博流量行为的“猎奇”主播。</p><p> </p><p> 2. 警惕暴饮暴食,浪费粮食的“大胃王”或是“假吃”主播。</p><p> </p><p> 3. 火眼金睛看吃播,拒绝不良误导,养成良好的生活行为和积极的健康心态。</p><p><strong> </strong></p><p><strong> “猎奇”食物博流量</strong></p><p> </p><p> 除了生吃蘑菇,部分吃播还会表演生吃活昆虫、动物内脏、肉类等,甚至挑战吃腐败变质的食物,可谓无所不用其极。</p><p> </p><p> 生的食物可能携带食源性致病菌、病毒、寄生虫等,没有经过烧熟煮透高温加工的过程,极有可能引发疾病,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。腐败变质的食物中含有大量细菌,有些细菌繁殖后还可能产生毒素,食用后可能引起中毒甚至菌血症、败血症等。</p><p> </p><p><strong> 暴饮暴食易伤身</strong></p><p> </p><p> 很多吃播以“大胃王”著称,挑战一口气吃50个汉堡、大块吃肥肉等,一餐的饮食是普通人的数倍甚至数十倍。人体的胃容量至多在2-3升,超过这个量会影响胃部的正常消化吸收功能。长此以往,还会引起肥胖、高脂血症、高血压、糖尿病等各种疾病。</p><p> </p><p> 浪费食物是违法行为</p><p> </p><p> 部分主播看上去在不断地吃,实际上只是通过视频剪辑的方式吃一口吐一口,还有一些则是吃完后立即催吐。无论是上述哪种行为,都是误导观众以为真的吃了大量食物,其实是浪费食物。</p><p> </p><p> 2020年央视曾对一系列不良吃播行为进行了严正的批评,彰显了对于营造健康网络生态、保护消费者权益的高度重视。2021年颁布的《中华人民共和国反食品浪费法》明确规定,禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。</p><p> </p><p> 不看、不关注有上述行为的吃播,不去模仿主播不正确的饮食行为,用实际行动挤压不良网络内容的生存空间。</p><p> </p><p> 参考文献:</p><p> </p><p> [1] 刘海泉, 刘冰宣, 吕利群, 等. 上海市生食三文鱼中副溶血性弧菌污染的风险分析[j]. 食品科学, 2015, 36(24): 195-199. </p><p> </p><p> [2] 楚建芝, 崔琪, 杨树德, 等. 蘑菇毒素毒性作用机制的研究进展[j]. 中草药, 2022, 53(24): 7925-7932.</p><p> </p><p> 上海市加强公共卫生体系建设三年行动计划</p><p> </p><p> (2023-2025年)重点学科gwvi-11.1-45</p><p><br/></p> |
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