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广东餐厅启动“食物银行勤俭节约自取站”
加入时间:2020-10-06    来源:央广网    作者:周羽 吴颖薇

杜绝“舌尖上的浪费”!

广东餐厅启动“食物银行勤俭节约自取站”

餐厅工作人员正向食物银行的冰柜里摆放产品。(央广网发 通讯员供图)

  厉行节约,践行新风尚。广东一直努力走在前列,创新公益亦是如此。最近,在广州和深圳市商务局的支持和指导下,广深12家肯德基餐厅共同发起倡议,启动“食物银行勤俭节约自取站”,通过向有需要的市民免费分享餐厅的余量食物,参与到杜绝“舌尖上的浪费”的行动中。
  
  今年,广州市人民政府印发了《广州市人民政府关于印发推动慈善事业高质量发展行动方案的通知》,提出鼓励大型商业广场、图书馆、连锁门店、游客中心等设置慈善空间,用于慈善项目宣传、慈善活动开展、慈善文化传播的新方式。“在保证食品安全的前提下,科学合理处置已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物,减少食物浪费,为有需要的群体提供援助。”餐厅负责人告诉记者。据介绍,“勤俭节约自取站”已入选为广州市公益慈善联合会、广州市慈善会颁发的首批慈善空间之一。
  
  据介绍,食物银行的食品采用冷冻的形式存放,冰柜温度在零下22至零下18度之间,以确保食品安全。考虑到取用的方便,肯德基将余量食物进行分袋包装,并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。
  
  一端为有需要的群众提供食物补充,另一端连着余量食物如何“物尽其用”,减少由食物浪费带来的环境问题。在广州市公益慈善联合会会长郭留记看来,这是创新节约模式杜绝舌尖上的浪费,实现可持续的社会正能量效应。

(责任编辑:南风)
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