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86.7%受访者疫情期间更加注重早餐
加入时间:2020-05-07    来源:中国青年报    作者:杜园春

武汉市民在武汉市粮道街的一家早餐店购买早餐。新华社供图

  这场疫情让更多人意识到了健康生活方式的重要性,注重早餐就是一个重要表现。规律和营养的早餐,能够帮助人保持良好的情绪、增强体质。很多网友都表示,自己比疫情之前更加重视早餐的规律性和营养搭配。
  
  上周,中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com),对2607名受访者进行的一项调查显示,疫情期间,86.7%的受访者比之前更注重早餐的营养健康了,55.8%的受访者现在每天的早餐时间都很规律。
  
  男性受访者比女性更重视早餐,00后重视程度最低
  
  河北唐山的粱虹(化名)有个读初中的儿子,儿子最近一直在家上网课。“以前我们夫妻俩早上上班匆忙,早餐都做得很简单。最近我们有了更多时间,早餐就做得丰富了一些。孩子正是长身体、要用脑的时候,在吃的方面更要注重营养”。
  
  梁虹说,现在每天做早餐,她会尽量一周内不重样,“主食和饮品都会有”。
  
  北京某私企职员张橙(化名)在疫情期间特别重视早餐的规律性,“以前我没有吃早餐的习惯。前阵子居家防疫,家人特别嘱咐我要重视早餐,提高身体抵抗力。我现在定了闹钟,每天早上按时起床,8点能准时吃上早饭。即使一个人住,也有了更多烟火气”。
  
  调查显示,55.8%的受访者最近每天早餐时间都很规律;33.6%的受访者每天都吃早餐,但时间不规律;8.8%的受访者有时吃早餐,有时不吃;1.8%的受访者基本不吃早餐。86.7%的受访者比疫情之前更注重早餐的营养健康了。
  
  进一步分析发现,男性受访者(90.5%)比女性受访者(83.8%)更加重视吃早餐。年龄越大的受访者对早餐越重视,重视早餐的60后受访者达到91.3%,00后受访者重视早餐的比例最低,为73.4%。
  
  “像我这种上班族,特别容易忽视早餐。”张橙表示,平时工作忙、压力大,她只盼着多点时间休息,早餐通常是简单解决。
  
  北京某事业单位员工刘畅坦言,疫情期间在家办公,不用担心迟到的问题,最初那段时间,她经常熬夜。“有时我起床已经错过早餐时间了,再做饭也会影响工作,早餐只能敷衍一下或干脆不吃”。
  
  近期,哪些因素不利于人们规律地吃早餐?65.9%的受访者认为是熬夜导致的作息紊乱,60.1%的受访者表示早上起晚了,容易错过饭点。
  
  65.4%受访者意识到营养规律的早餐让人每天都有精神
  
  粱虹说,早餐的营养丰富和美味能大大提高孩子的学习效率,“这段时间孩子非常喜欢吃早餐,每天早上都开开心心的,也能更快地投入到一天的学习中。”
  
  张橙说,以前上班时特别不重视早餐,可吃可不吃,甚至总觉得“省”一顿还能减肥,遇到休假更是早午餐一起解决。“其实,不吃早餐我的体重反而一直在增加,春节前更是到了120斤。反而是这段时间开始规律吃早餐,即便运动量不大,身体也明显瘦了。新陈代谢变快了,感觉每天都神清气爽。”
  
  营养规律的早餐能给人们带来什么益处?65.4%受访者意识到能让人每天都有精神,64.0%的受访者觉得这样能增强抵抗力。其他益处还有:能提高工作或学习效率(56.5%),有利于保持愉悦的情绪(56.1%),能促进新陈代谢(44.2%)等。
  
  “每天按时吃早餐有一种过日子的幸福感,让我觉得一个人也能把自己照顾得非常好。”刘畅说,好好吃早餐之后,她的生活态度也有了改变,“我变得更加热爱生活了,精致的生活可以从一顿健康营养的早餐开始”。
  
  “早餐是三餐中最重要的,早餐吃得好,接下来工作或学习都会有更高的精神头儿。”粱虹说,这段时间,她在饮食搭配、健康膳食上有了更多经验,生活质量也有了提高。
  
  关于疫情期间重视早餐的收获,72.3%的受访者表示因此培养了健康的饮食习惯,60.0%的受访者因此提高了身体抵抗力,48.0%的受访者研究了营养搭配,40.8%的受访者更好地利用了早晨的时间。
  
  受访者中,与家人同住的占86.5%,独居的占9.3%,与人合住的占4.2%。男性占42.6%,女性占57.4%。00后占10.2%,90后占36.3%,80后占39.2%,70后占10.9%,60后占3.1%。
  
  中国青年报(2020年05月07日10版)

(责任编辑:南风)
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