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让节约新“食尚”永不过时
加入时间:2021-01-09        来源:新疆日报        作者:岳燕云


  刚刚过去的元旦假期,大学生在微信朋友圈晒光盘,一些餐厅推出了大、中、小份菜,有的农家乐把大盆汤改成了小盅汤……据1月3日《新疆日报》报道,在这个家人、朋友聚餐频繁的节日里,“剩宴”少见,小份餐、半份菜成了新“食尚”。很显然,通过一段时间的努力,我区各地制止“舌尖上的浪费”取得了明显效果。
  
  习近平总书记一直高度重视粮食安全,多次强调要制止餐饮浪费行为。去年8月,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,指出要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。在刚刚召开的中央农村工作会议上,习近平总书记指出,“要牢牢把住粮食安全主动权”“要坚持不懈制止餐饮浪费”。今天我们形成的节约新“食尚”,充分体现了公众粮食安全意识、危机意识的增强,也可见厉行节约,反对浪费的社会风尚成了更多人的行动自觉,必将对粮食安全起到正向推动作用。
  
  不仅对当下,即使在全面小康圆梦之后,忍饥挨饿、缺吃少穿、生活困顿这些几千年来困扰中华民族的问题总体上一去不复返了,节约新“食尚”依然不能丢。从世界范围看,在过去的数十年中,由于世界人口剧增,全球粮食危机的威胁并未消除。去年受新冠肺炎疫情影响,世界濒临至少50年来最严重的粮食危机,给我们敲响了警钟。同时,就整个社会而言,节约新“食尚”是不断扭转讲排场、比阔气的错误观念,力戒奢侈浪费和不合理消费的一剂“良药”,必将为社会文明进步注入正能量。节约新“食尚”难能可贵,正因如此,我们决不能让它成为一阵风,风吹过去了,一切照旧。全社会都应并肩携手,在节约粮食这个严肃命题上自觉担当作为,让节约新“食尚”永不过时。
  
  让节约新“食尚”永不过时,并成为广泛的社会共识和集体自觉,相关单位部门、行业、个人都要有所作为。“风成于上,俗化于下。”首先,全区各地各部门单位机关事务管理工作部门要在现有成效基础上,进一步积极探索制止餐饮浪费的有效途径和配套工作机制,结合节约型机关和公共机构示范单位创建工作,切实发挥在坚决制止餐饮浪费行为方面的先行者、引领者、示范者作用。其次,餐饮企业、商家也要做出改变,尤其是一些经营新疆“大盘”系列餐饮的商家,应在菜品分量上推出更多种类,满足不同食客的需求。同时,每个人也要将节约之风融入日常生活,涵养简约文明的饮食文化。
  
  让我们大力弘扬节约新“食尚”,以个人一粥一饭之节约,传承中华美德,托起14亿人口大国的粮食安全。

(责任编辑:南风)
 
 
 
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