English 网站地图 设为首页 加入收藏 旧版入口
 
   
首  页 浪费要闻 领导视线 浪费酷评 浪费现象 综合治理 浪费警示 浪费根源 专项探讨 浪费危害 产品红黑榜 人物专栏 走向节约 浪费曝光
浪费诊治 政策法规 资料总汇 理论研究 统计数据 国际信息 视频之窗 书刊园地 节约会展 变废为宝 生活妙招 专题荟萃 展览馆 社会广角
  您的位置: 首页 > 综合治理 > 行政方法
“文明餐桌”应建立考评体系
加入时间:2017-09-05    来源:中山日报

  来自市政协委员的一份提案中提到,初步测算,中山每天产生厨余垃圾500吨。按照一个成年人一年口粮180公斤计算,大致测算为,我们每天浪费的食物可够2700人吃一年,数字惊人。可见,中山“文明餐桌”建设任重道远。
  
  其实,“文明餐桌”实践已经积累了一些行之有效的经验,如向顾客推荐“半份菜”,也让餐饮店清理剩饭剩菜的成本大幅减少,双方都感到合算。有的自助餐厅采取每人交10元押金的办法,如果做到“不浪费”,在用餐后返还押金,这无疑成为“光盘”的动力。这些颇受消费者欢迎的措施,也不乏营销作用,理应复制推广。在门店入口设置“文明消费行动”倡议书或在店堂外LED屏幕播放文明餐饮行动公约和宣传口号;公示服务承诺,不误导顾客超量点餐;提供免费打包餐盒,提醒顾客不要酒后驾车;在每张餐桌摆设提示牌,引导消费者“吃多少点多少、不剩菜不剩饭”“节约粮食、文明消费”。
  
  把这些成功的做法进行梳理,上升为文明餐桌的标配,实行规范化管理,很有必要。消费习惯受一些传统习惯的影响较大,比如有顾客请客,就愿意多点,显得有面子。针对这种心理,要求服务员主动“唱白脸”,在点单时提出合理化建议,做东的就有了台阶下,面子里子都来了,就避免了浪费。对做到光盘的顾客,适当赠券鼓励,以奖促俭,更是一个好点子。
  
  合力推动才能形成文明餐饮的氛围。自律、劝导是促进文明的主要手段,但监督的制约作用亦不可或缺。如食品监督、工商卫生等部门开展文明餐饮联合执法行动,对餐饮企业进行检查评比,对不积极配合的商家,执法部门进行重点监管,对不文明的餐饮行为及时曝光批评,以示惩戒。充分发挥餐饮行业协会的作用,把文明餐饮与餐饮企业信用等级评价挂钩,并纳入钻石级餐饮企业评比的考量依据。评选出一批文明餐厅示范店,实行挂牌管理。通过逐步完善有效的激励和监督办法,确保文明餐厅活动不流于形式,使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心,进而扩展为广大市民的自觉行为。
  
   中山日报(2017-09-05A6版)

(责任编辑:南风)
0
关键字:做法 梳理 标配 规范化管理
相关阅读:
 
女子求“转运”网上算命被骗26万 2017-08-12
高速收费规定不一是争执的根源2016-12-20
循环经济产业园发展模式的探索与启示2016-10-07
借鉴国际经验 促进分享经济加快发展2016-07-31
美国建筑节能的做法2015-07-23
 
荷兰反腐好做法:政府设立“操守办公室”2015-04-14
芬兰清廉建设的经验与启示2014-02-10
争戴“贫困帽”,批评之余也要反思 2013-02-27
相关阅读:
 
网络招聘的“坑蒙拐骗”之术2017-08-18
皋兰县人社局下“猛药”杜绝“吃空饷”2017-05-01
取消手机漫游费为何还要等半年 2017-03-07
盘点楼市调控:各地政府“杀手锏”大招2016-10-11
花好“纳税人”的每一分钱——我国深化财税体制改革综述2015-08-04
 
晒晒8类“四风”隐身衣 2015-05-29
政府精细化管理的实现之维 2014-12-22
“政府网站新规”里的10条干货 2014-12-02
全国公务用车整治情况排行榜 四川最多超万辆2014-10-07
刘云山:切实推进作风建设常态化长效化 2014-09-21
 
 
 
赵乐际:充分激发人才创新
赵乐际在深化人才发展体制机制改革经验交流会上强调 不断    <详细内容>
 
网络安全专题片《第五空间》:透明的时代
网络安全专题片《第五
 
 
 
 
关于我们    |    网站地图    |    法律声明    |    业务合作    |    投稿征集    |    人才招聘
Copyright 2013  ©  浪费网  版权所有 商标注册
国家高新技术企业 吉林省双软企业 吉林省工商业联合会会员企业
2008年、2009年“优秀创业项目” 2008年“绿色网络文化产品” 2006年、2007年“优秀科普网站”
网络文化经营许可证 电信增值业务许可证 吉ICP备1300052  网站备案证明  
12321网络不良与垃圾信息举报受理中心  12318全国文化市场举报网站
    点击这里给我发消息