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绿色低碳生活,就从我们的餐桌开始吧
加入时间:2022-01-13        来源:新华网        作者:王立彬


  我们每天都有三次放下手里的一切活计,走到餐桌旁边坐下来。这宝贵的时间是用来吃饭的,也塑造并体现着我们的生活方式,餐桌当之无愧是进餐习惯的教育平台。实践绿色低碳生活方式,就从我们的餐桌开始吧。
  
  绿色低碳生活从餐桌开始,要紧紧抓住“家庭小餐桌”,抓住我们的青少年教育。从餐桌开始,从父母长辈以身作则、自我教育开始,把成年人的餐桌教养和未成年人的餐桌教育结合起来,帮助青少年树立节约光荣、浪费可耻的餐饮消费观念。从餐桌到课桌,从家庭到学校,培养节约意识,倡导简约适度、绿色低碳生活方式以及绿色节约的现代膳食模式,努力推动国民健康饮食习惯的形成和巩固,使我们的社会风尚更健康、更文明。
  
  绿色低碳生活从餐桌开始,要抓住“社会大餐桌”这一重点。数据显示,餐饮铺张浪费发生最多的场合就是请客吃饭大餐桌。大型餐馆、旅客群体、中小学生群体、公务聚餐等尤为突出。全国人大常委会专题调研报告显示,城乡婚宴酒席浪费40%以上,出生宴等各类“事件性宴聚”浪费30%左右,商务宴请浪费30%至40%,朋友聚餐浪费40%左右。因此必须抓住公共场合、公务消费、公共食堂等重点,以粮食食品行业、旅游饭店行业以及新兴外卖平台等为抓手,发挥大数据的作用,推动智慧餐饮建设,需求侧、供给端双管齐下,既摒弃不良餐饮习惯,又改变以大份、大量、大包装为主的供给方式。
  
  生产方式决定生活方式,生活方式对生产方式有反作用。在高质量发展理念下,餐饮消费正在前所未有地驱动着“下一代农业革命”。我们的餐桌深刻影响着整个农业供应链,一定程度上塑造着农业的未来。让我们崇尚节约、健康、营养,以消费革命促进生产革命,推动深化农业供给侧结构性改革,打造科学合理、安全高效的农产品供给体系,使其更好地适应人民群众高品质生活的新需求,减少因供需不匹配造成的浪费。
  
  五谷来自田间,餐桌连着地头。让我们的餐桌成为重建人类与大自然美好关系的平台。
  
  新华社北京1月13日电


(责任编辑:南风)
 
 
 
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