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“文明餐桌”:节约理念让漳州吹起节俭风
加入时间:2017-09-12    来源:闽南日报-漳州新闻网    作者:徐镜正 郑燕平 林文杰

  节俭是中华民族的传统美德和优秀文化。近日,记者走访了市区多家餐饮单位,发现市民“餐桌上的浪费”越来越少,节俭之风深入人心。
  
  9月10日,是漳州城市职业学院新生报到的第一天。临近正午,学校的食堂内有不少就餐的学生。餐厅内人来人往,秩序良好,打饭的窗口前排起长队,而吃完饭的学生在餐具回收点旁排队交还餐盘。记者注意到,在学生交还的餐盘中,还有剩余食物的并不多。“学院食堂自今年5月份开办以来运行良好,主要得益于学生的良好素质,浪费饭菜的现象较少发生”,食堂负责人卢淦光说,据他们观察,能把饭菜吃完的学生在九成以上。
  
  节俭的风气不仅存在于校园内。记者还走访了市区几家大型餐饮单位。在漳州宾馆自助餐区,餐桌上放置着文明用餐提示牌,餐厅醒目位置还播放着节约用餐的电子海报,顾客用餐文明有序。“我们都是能吃多少拿多少,除了避免浪费之外,也利于培养小孩勤俭节约的意识。”正在用餐的孙女士说道。餐厅负责人告诉记者,近几年节约粮食、光盘行动等文明用餐宣传到位,顾客用餐时普遍会根据自己的喜好拿取适量食物。“偶尔有发现客人拿取过多菜品,我们餐厅员工也会进行善意的提醒。”该负责人表示。在钻石大酒店,餐饮部负责人黎伦岳告诉记者:“现在顾客点餐基本不会存在讲面子、讲排场的情况,即使有时点多了些,也会主动要求打包带走。”
  
  记者从市文明办了解到,近年来,我市大力推进餐饮节约工作,要求餐饮企业引导顾客理性订餐、合理消费,减少宴席浪费。深入推进“光盘行动”,鼓励餐饮企业根据人数和餐品分量主动提醒顾客适量点餐,并提供打包餐盒,适时提醒顾客打包。规范自助取餐,增强顾客节约消费的主动性。同时,我市持续开展勤俭节约教育,大力弘扬节约理念,积极营造浓厚的餐桌节约氛围,有效减少了“餐桌上的浪费”。
  
  原标题:“文明餐桌”弘扬节约理念让漳州吹起节俭风
(责任编辑:李铁民)
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关键字:校园 餐饮 节约氛围
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